Receta de Frutas
Galletas de pera
Preparación
30 minutos
Dificultad
Bajo
porciones
12 personas
Acerca de
Convierte las frutas en un alimento divertido para tus hijos. Estas galletas de pera serán un perfecto snack nutritivo para la lonchera
Ingredientes
2 peras peladas y cortadas en cubos pequeños
¼ de taza de jugo de limón
20 gr /2 cucharadas de polvo de hornear
10 gr /2 cucharaditas de sal de Maras
60 gr/1/4 de taza de semillas de chía
100 gr/1/2 taza de chispas de chocolate
5 gr/1 cucharadita de canela en polvo
120 gr/1/2 taza de azúcar rubia
80 gr/1/2 taza de avena
60 gr/1/2 taza de almendras
1 plátano de seda
80 gr/1/2 taza de cranberries
10 ml/2 cucharaditas de vainilla
Preparación
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Calentar una sarten antiadherente a fuego medio, agregar la pera en cubos, el azúcar rubia y el jugo de limón. Cocinar por 3 minutos o hasta caramelizar.
Agregar las peras a una licuadora junto con la avena, el polvo de hornear, las almendras, la sal y el plátano de seda. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
Verter la mezcla en un bol grande y agregar las semillas de chía, los cranberries, las chispas de chocolate, la vainilla y la canela en polvo. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
En una bandeja refractaria con papel parafinado, colocar las porciones de masa para galletas separadas para que no se peguen al hornearlas.
Hornear por 15 minutos o hasta dorar.
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