Receta de Pollo
Pop corn chicken
Preparación
20 minutos
Dificultad
Bajo
porciones
4 personas
Acerca de
Imagina unos crocantes cubos de pollo apanados. Ahora agrega un poco de pimienta, ajo y paprika. ¿Parece una receta salida de un sueño, verdad? La buena noticia es que acá te enseñamos a preparar estos pop corn chicken.
Ingredientes
500 gr / 2 pechugas de pollo sin piel ni huesos cortadas en cubos de 4x4 centímetros
2 gr / 1 cucharadita de pimienta negra molida
5 gr / 1 cucharadita de sal de Maras
5 gr / 1 cucharadita de ajo en polvo
Aceite de maíz
175 gr / 1 taza de harina de trigo
120 gr / 1 taza de chuño
5 gr / 1 cucharadita de paprika
2 unidades de huevos batidos
Preparación
En un bol grande, mezclar la harina de trigo, pimienta negra molida, la fécula de maíz, la sal, paprika y el ajo en polvo. Revolver bien evitando que queden grumos.
Calentar el aceite en un sartén a 185 C.
Pasar los cubos de pollo por el huevo batido y con la ayuda de un tenedor sacarlos, y pasarlos al bol con la mezcla anterior, asegurarse que queden bien cubiertos.
Freír los cubos de pollo en el aceite caliente durante 5 minutos aproximadamente. Cerciorarse de que el pollo quede bien cocido.
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