Receta de Pollo
Encuentros de pollo con salsa de champiñones
Preparación
60 minutos
Dificultad
Bajo
porciones
4 personas
Acerca de
Lleva tus preparaciones de pollo a otro nivel con esta salsa de champiñones. Una mezcla del sabor del queso con el toque picante de la pimienta negra.
Ingredientes
150 gr / ¾ de taza de champiñones cortados en láminas
1 gr / 1/8 de cucharadita de perejil seco
1 gr / 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
500 gr / 2 tazas de salsa de queso para pasta
100 gr / ½ taza de queso parmesano rallado
4 papas blancas grandes cortadas en cubos de 8x8
60 gr / 3 cucharadas de aceite de maíz
1 gr / 1/8 de cucharadita de sazonador para pollo
5 gr / 1 cucharadita de sal
1 gr / 1/8 de cucharadita de paprika
Aceite en spray
Brotes para decorar
Preparación
Deshuesar y marinar los encuentros con el sazonador para pollo. Dorar el pollo en un sartén a fuego medio alto con aceite en spray, 7 minutos por cada lado. Reservar
Calentar un sartén a fuego alto, saltear los champiñones con aceite en spray, y sazonar con pimienta negra molida, perejil seco y sal. Agregar la salsa de queso y el queso parmesano. Reducir 5 minutos y reservar.
Cocinar los cubos de papa en agua con sal por 10 minutos o hasta que estén totalmente cocidos.
Para ensamblar el plato: hacer un espejo con la salsa de champiñones, sobre la salsa colocar la pieza de pollo, decora con los cubos de papa y el aceite de paprika. Terminar el plato con brotes.
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