Israel Laura

Realizó sus estudios de cocina en la ciudad de Barcelona, en la escuela de cocina Hofman y Sant ignasi – Sarriá. Actualmente cuenta con 20 años de experiencia en cocina, de los cuales 10 los desarrollo en España (País Vasco y Cataluña) en restaurantes estrellados cómo “Can Gaig”, “Comerç 24”, “La Alameda” y “Más Pau”; de igual manera, en Perú dirigio los restaurantes “La Ñ”, “Chala”, “Picas bar” y “El 550”.

Durante los años 2008 al 2013 ejerció la docencia en la Universidad Peruana de Ciencias, Universidad San Ignacio de Loyola y Universidad de Piura.

En la actualidad es director y conductor del programa Con Sabor a Perú que se emite por TVPeru

Ha sido imagen de la feria Invita Perú, que se realiza en Lima Norte, así como participe en TED – Barrios Altos con la ponencia: Cocina sin etiquetas.